信網(wǎng)2月24日訊(通訊員 季晨雪 李爽 記者 陳璐)近日，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)、學(xué)校食堂管理等方面開(kāi)展深入、全覆蓋檢查，護(hù)航師生飲食安全。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、從業(yè)人員核酸檢測(cè)和健康管理、食品安全管理制度規(guī)范建設(shè)落實(shí)情況。

(來(lái)源：嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局)

據(jù)介紹，春季開(kāi)學(xué)前，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)舉辦校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)、聯(lián)合多部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展開(kāi)學(xué)前核驗(yàn)，并于開(kāi)學(xué)當(dāng)日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等舉措保障學(xué)校食堂食品安全。

在現(xiàn)場(chǎng)，尤其重點(diǎn)查看假期后重新使用的工器具和餐飲具清洗消毒等情況，同時(shí)督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，定期開(kāi)展食品安全自查，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

截至目前，執(zhí)法人員已檢查規(guī)范82家中小學(xué)食堂。下一步，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，并及時(shí)將監(jiān)管動(dòng)態(tài)更新至校園周邊食品安全電子地圖，方便廣大家長(zhǎng)查詢(xún)、監(jiān)督，全力營(yíng)造安全放心的校園飲食環(huán)境。